中医理论中有“六淫”之说，风、寒、暑、湿、燥、火，这是致病的六大因素。“火”简单来说，就是坊间所谓的“上火”。上火在不同 的季节都可以出现，前五淫也会导致火的产生。夏季除了有火之处，还有暑、湿两大邪气在干扰人体健康。
专家表示，中医认为夏季与“心”相应。暑气重、热毒盛容易导致心火肝，人的精神上容易产生厌倦懈怠。还容易引起一系列上火症状， 如口干舌燥，口腔溃疡，心浮气躁，食欲不振等。同时，这个季节昼长夜短，很多人会出现晚睡，睡眠不足或睡眠质量不佳的情况，也容易 带来心火，因此，夏季养生，首要的任务就是要请热毒，降暑气。
“清热降暑未必需要借助药物”。专家表示，日常生活的食物中，就有很多清热降暑的食物。夏季常见的食物有如冬瓜，绿豆，海带，苦 瓜，猪血，菌类，胡萝卜、马蹄，西瓜等。多食用苦味的食物，绿色蔬菜，含水分多的水果等，也有助于人体清热解暑。建议擦卓上可以适 当增加此类菜谱。另外，也可以用一些常见的中药煮水当茶喝，例如菊花，金银花，莲叶等，特别适合这个季节。