冰箱可不只是一个储存食物的“橱柜”，它不光有为不同食物设计的放置区域，更有不同的温度区。这就意味着，如果你把东西放错了地 方，那么你就没有充分利用现代制冷技术。而这样的错误，可能会导致你白白损坏食物，电费，甚至是在家烹饪的欲望。首先你应该清楚， 即便你的冰箱足够冷，但是冰箱中各个部分的温度，仍旧会因为它们与制冷装置距离的不同而不同，（冰箱食物怎么放才能省电又健康，上 层：剩菜、剩饭、饮料、速食品。冰箱顶部：家用电器、厨房用纸、烹饪书籍、不要放置酒类、面包、农副产品。冰箱门：调味品、果汁、 饮用水。不要放置鸡蛋、乳制品。下层：鸡蛋、乳制品、生肉。冷冻室：冰块、冷冻水果、冷冻蔬菜、家禽、肉类、面包、鸡蛋。抽屉：蔬 菜、水果（确保着两种食物与其它食品分开保存。不要放进冰箱：番茄、洋葱、黄瓜、土豆）
1. 冷冻室：你甚至可以把鸡蛋也放进冷冻室，还有面包。你可以把面包放进冷冻室里保存长达三个月的时间，但千万别放进冷藏室，那样 它会干掉。把食物紧紧包裹在容器中，并且放置得井井有条，有助于最大限度利用存放空间，并节约电费。
2.冰箱门：冰箱门是冰箱里最“温暖”的部分，所以，把这块“风水宝地”留给最不怕“折腾”的食物，比如调味品、果汁、以及其他可 能忍受温度波动的食物。不过也得记住，即便是调味品，保存期限也是有限的，大家常犯的一个错误时把鸡蛋放在冰箱门上，冰箱门附近的 温度经常会变高，尤其在你打开它的时候，因此，鸡蛋，牛奶之类的食品，不要放在这儿。
3.上层：冰箱上层的温度最为稳定，而下层的温度则最低，饭店常用的一种摆设方法是，把不需要烹饪的食物放在接近冰箱顶部的地方，比如剩菜剩饭，饮料，速食品等。
4.下层：冷藏室下层是保存生肉，海鲜和乳制品的好地方，因为它温度最低，为了防止生肉当中的病菌污染其他食物，你应该僻出一层空 间，专门放生肉，把肉放在他的原始包装里，然后置于一个定期清洁的盘子或容器之上。记住一点：不要把你的冷藏室挤得满满当当的，和 冷冻室不同，冷藏室不应该被塞满，冷空气需要在这里流动，如果它的流动遭到阻碍，那么你可能会收获一杯杯文人的酸奶，在你的剩菜剩 饭之间留一点空间，这还会帮你省电费呢！
5.抽屉：冰箱抽屉式为了给所保存的蔬果创造温润的环境，不过，别一股脑儿把所有农副产品都放抽屉里！许多水果，比如苹果，桃子。 李子，梨、哈密瓜等，都会释放乙烯，学过有机化学的朋友都知道，乙烯 一种良好的催熟剂，所以，如果你把蔬菜和这些水果放在一块，它 们可能就会变黄，变焉。因此，最好的方法是：一个抽屉专放水果，另一个专放蔬菜，在你吃之前再清洗蔬果，不然，它们表面残留过多的 水分，可能导致它们加速腐烂。
6.冰箱顶：如果你把你的冰箱顶部，当作堆放食物的阁楼，那就大错特错了，冰箱要散热，冰箱的顶部比较热，温度是许多食物，包括酒 类、面包的克星，那冰箱顶部该放什么呢？放电饭煲之类的电器，也可以放厨房用纸等、烹饪书等。
放冰箱还是不放冰箱，这是个问题，有的食物天生就不属于冰箱，比如番茄，它在冰箱里会变得软塌塌的，所以请室温保存它，再比如洋 葱，南瓜和土豆，最好存放在阴凉干燥处，总之不是冰箱。可放可不放的食物不一定非要放入冰箱里，但放进去，就可以最大程度低保持新 鲜，请冷藏！如坚果、面粉、坚果酱之类的食物，如果你的房间里比较温暖，或者你在未来几周都不会把它们吃完，或者以上两种情况会同 时发生，请把它们放入冰箱。需要延长保质期的食物，如全麦粉，低保和脂肪油类（橄榄油）等，在冰箱中保存的时间会更长，不过，你要 是每周甚至每天都会使用它们，放在室温下就可以。如果这些食物要在你的厨房待上很久，那就把它们放进冷藏室的上层，或者试试看把面 粉冷冻起来。