降血糖，不妨吃点醋

    美国研究证实，进餐时喝点醋能降低餐后血糖，其中对糖尿病前期患者效果最明显，瑞典的另一项研究也显示，和吃不含醋食物的糖尿病人相比，吃浸醋面包者餐后30分钟的血糖明显降低，而且不容易感到饥饿，此外，美国还有研究表明，睡前喝一勺醋有利于2型糖尿病人控制血糖。
    而糖尿病患者喝醋也是有讲究的，首先，所喝的醋至少要含5%的醋酸才有效，其次，糖尿病患者不宜摄入过量糖分，因此饮用苹果酸不能过量，一次饮用10-20毫升为宜，尽量选择无糖的果醋。