1.预防甲状腺肿（海带含碘和碘化物，有防止缺碘性甲状腺肿的作用。）
2.降压（海带氨酸及钾盐。钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。0
3.降脂（海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。）
4.抑制肿瘤（热水提取物对于体外的人体KB瘤细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星硒， 具有防癌的作用。）
5.提高免疫力（海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。）
6.降糖（海带中含有60%的盐藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛 素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。）
7.利尿、消肿（海带上常附着一层白霜似的白粉-甘露醇，它是一种贵重的药用物质，现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压，利尿和消 肿的作用，特别是小腿。）
8.预防心脑血管病（海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的粘度降低，减少血管硬化，因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。）
9.消除乳腺增生（海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患，别以为只有女性会乳腺增生，男性也会。）
10.美容（海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。）
11.延缓衰老（海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。）