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吃哪些食物可以养肝护肝

文章来源:   发布时间:2015-03-17

    奶制品:主要为补充蛋白质,但以酸奶为佳,因为酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出。

    大豆及豆制品:含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物,对肝脏修复非常有益。

    海鲜类:例如白带鱼、黄鱼、银鱼及甲壳类牡蛎、蟹等,能增强免疫力功能,修复破坏的组织细胞,不受病毒侵犯,但烹调方法要得当,否则会食物中毒,蒸煮应在100摄氏度下加热半小时以上。

    西瓜:有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用,富含大量糖、维生素及蛋白酶等,蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。

    苦瓜:生食性寒用以去火,熟食养肝,但不可多食,性寒伤胃。

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